La aventura de los tres jóvenes hermanos Matute con Cacao Embassy comenzó en la cocina de su familia. Pablo, el menor de ellos, organizaba visitas turísticas en 2018 a los productores de cacao. Para ganarse su confianza, les compraba granos de cacao que almacenaba en casa de sus padres, lo que sin embargo resultó difícil de mantener debido al intenso olor, y eso los llevó a decidir hacer chocolate.
